武汉白沙洲大市场七月份蔬菜监测品种简析 （7月菜价以涨为主） Big Fish Casino2024年7月展现了活跃的蔬菜交易态势，蔬菜交易量达到8541万公斤，与上月交易量8084万公斤相比增加5.65%,增加了457万公斤，显示出市场需求的持续增长。然而，本月蔬菜价格普遍上扬。监测二十个蔬菜品种均价3.88元/公斤，与上月均价3.07元/公斤相比较大幅上涨26.44%，与去年同期均价3.1元/公斤相比较大幅上涨25.16%。 监测二十个大宗品种对比表 | 序号 | 品名 | 6月均价
（元/公斤） | 7月均价
（元/公斤） | 涨跌幅度
（±） | | 1 | 青椒 | 2.33 | 5.83 | 150.21% | | 2 | 黄瓜 | 2.44 | 4.95 | 102.87% | | 3 | 茄子 | 2.97 | 5.66 | 90.57% | | 4 | 瓠子 | 2.40 | 4.41 | 83.75% | | 5 | 小白菜 | 2.29 | 4.11 | 79.48% | | 6 | 苦瓜 | 3.37 | 5.00 | 48.37% | | 7 | 白萝卜 | 0.94 | 1.34 | 42.55% | | 8 | 花菜 | 3.44 | 4.68 | 36.05% | | 9 | 葱头 | 1.37 | 1.76 | 28.47% | | 10 | 四季豆 | 5.01 | 6.21 | 23.95% | | 11 | 大白菜 | 1.22 | 1.49 | 22.13% | | 12 | 芹菜 | 4.44 | 5.16 | 16.22% | | 13 | 胡萝卜 | 2.51 | 2.83 | 12.75% | | 14 | 冬瓜 | 1.31 | 1.33 | 1.53% | | 15 | 西红柿 | 2.68 | 2.66 | -0.75% | | 16 | 油麦菜 | 5.29 | 5.11 | -3.40% | | 17 | 包菜 | 1.36 | 1.25 | -8.09% | | 18 | 莴笋 | 3.57 | 3.17 | -11.20% | | 19 | 土豆 | 2.26 | 1.99 | -11.95% | | 20 | 莲藕 | 10.18 | 8.67 | -14.83% | | 月均价 | 3.07 | 3.88 | 26.44% | 六月中旬后的梅雨季节及全国多地的持续强降雨，特别是南方城市的梅雨，对蔬菜的采收造成了不利影响，导致蔬菜产量减少，市场供应量下降。尽管供应量减少，但市场需求并未明显降低，反而因天气炎热等因素有所增加，这种供需失衡推动了蔬菜价格的上涨。持续的降雨和高温天气不仅影响了蔬菜的生长和采收，还增加了采摘和运输的难度与成本，进一步推高了蔬菜的成本价。 涨幅较大的品种：青椒、黄瓜、茄子、瓠子、小白菜、苦瓜、白萝卜等蔬菜品种涨幅均超过40%，甚至青椒涨幅高达150.21%，这些品种受天气影响最为明显，产地货源受损严重。 涨幅适中的品种：白萝卜、花菜等品种也有较大涨幅，但相对上述品种涨幅较小，同样受到天气和供需关系的影响。 下跌品种：包菜、莴笋、土豆、莲藕等品种价格出现下跌，主要原因是这些蔬菜的货源相对充足，而市场需求有所减少，导致价格回落。 7月份武汉白沙洲大市场的蔬菜价格以涨为主，主要受到天气和供需关系的影响。未来，随着天气状况的改善和秋季蔬菜的陆续上市，市场供应量有望增加，从而在一定程度上缓解价格上涨的压力。 （以上分析仅供参考） 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2024年8月1日 |